Educación en el Municipio de Aguacatán
Según el Acuerdo Gubernativo 32-2005, “Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) es el derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social, oportuna y permanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, así como su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa”.
De acuerdo a la vulnerabilidad nutricional según la prevalencia de desnutrición crónica el municipio de Aguacatán también se encuentra en el grado mayor o muy alto entre el 63.7% a nivel Departamental, es decir de cada cien individuos al menos 64 poseen desnutrición crónica.
En la temática a nivel del municipio existe relativamente poca información para poder determinar la tendencia de la inseguridad alimentaria y nutricional, para el análisis de esta temática por lo que se procederá a emplear la información del estudio del Sistema de Información, monitoreo y alerta de la INSAN, SIINSAN 2009.
De acuerdo al análisis implementado de los datos proporcionados por SESAN, la gráfica muestra el 43.4% de lugares poblados en alto riesgo a inseguridad alimentaria y nutricional y en medio riesgo al 41.5% de los lugares poblados y un 15% sin riesgo.
Para Aguacatán, el porcentaje de prevalencia o retardo en talla para las niñas y niños es de 79.7% que indica que por cada 100 niños 80 tienen un retardo de crecimiento. La Organización Mundial de la Salud –OMS- establece como aceptable un 2.5% de prevalencia para una población normal, lo que indica que para alcanzar el % que establece la OMS, es importante definir políticas con rubros presupuestarios específicos para poder minimizar la gran brecha que existe en el municipio.
Las comunidades que presentan casos de desnutrición son: Agua Blanca Patzalan, Barrio Chalchitan, Barrio Chino, Cantón Aguacatán, Cantón Cementerio, Cantón La Laguna, Cantzela, Caserío Los Regadillos, Chex Abajo, Chex Centro, Chuinkakab, Cruz Chex, Cuenta Chiquita, El Limonar, El Manzanillo, el Potrerillo, Esperanza Majadas, sector I, Exchimal, La Estancia, Llano Coyote, Los Cifuentes, Pajuil país, Patzalan, Quilinnovillo, Río Blanco chiquito, Rio negro, Rio San Juan, sector 1, Tichon y Xenaxicul.
Aunque los datos son alarmantes, existen algunas potencialidades en relación al tema, entre ellas están: recientemente se conformó la comisión municipal de seguridad alimentaria y nutricional COMUSAN auspiciada por la SESAN, existencia de instituciones que promueven la seguridad alimentaria (capacitaciones, huertos, granjas, etc) y la diversificación producto.
