La población oficial según el censo del 2002 es de 79.815 habitantes, aunque se prevé que la población haya aumentado drásticamente para el año 2010 a aproximadamente 97,000 habitantes. Es la ciudad más poblada del oriente guatemalteco. De estos 79.815 habitantes, el 48,05% son hombres y el 51,95% son mujeres.
Se estima que alrededor del 50% de sus habitantes son mestizos, 40% blancos y 10% indígenas de la etnia chortí.
En el 2002 existían alrededor de 16,451 hogares en todo el municipio. De éstos, 14,246 eran casas propias (86.6%), 1,626 estaban en alquiler (9.9%), 502 hogares fueron cedidos (3%) y otras viviendas que se desconoce su condición son 77 (0.5%).
El 43% de las casas estaban construidas de block, el 28,5% de bajareque, el 25% de adobe, y el resto de otros materiales como madera, ladrillos, concreto o láminas metálicas. El techo de estas casas en su mayoría estaba cubierto de láminas metálicas (67.9%), el 12.9% con paja o palma, el 9.7% con concreto, y el resto de otros materiales.
Estructura pro edad y sexo
La población del municipio de Chiquimula, según la cantidad de mujeres y hombres, demuestra que el 52.8% son mujeres. El resto de la población, representa el 44.9% de la población masculina.
La población del municipio, está conformada en un 39.12% de niños y jóvenes entre las edades de 5 a 19 años. La división del grupo etáreo conformado en su mayoría de niños y jóvenes establece un parámetro adecuado para invertir en programas de salud mental y desarrollo de habilidades y capacidades técnicas en artes y oficios. Este sector de la población es muy aprovechado por las campañas de marketing y desarrollo de productos para niños y jóvenes.
Se refleja que de 0 a 19 años la población representa una estimación del 55.33% de la población del municipio, a la que se le tendrá que dar los servicios necesarios de atención dentro de esta etapa de formación.
Distribución por etnias y flujos migratorios
El municipio de Chiquimula y principalmente la cabecera municipal, cuenta con una afluencia de personas de todos los departamentos del país, atraídos por el auge económico que tiene esta población. El 97.37% de las personas son ladinos, el resto, el 2.63% pertenece a alguna de las etnias presentes en el país, de ellas la etnia cho´rti´, representa el 0.19%; el resto de etnias son; Awakateco, Garífuna, Itza, Kaqchiqel, K´iche, Mopan. Poqomam, Q´eqchi y Xinka. El idioma que predomina en el municipio de Chiquimula es el español.
Migración
Aunque en el municipio no se reportan tasa altas de migración como en otros municipios (Concepción las Minas, Quezaltepeque, Ipala, entre otros), se considera que también existen índices marcados de migración, definido en que el 3.63% migra de una forma temporal y la permanente corresponde a un 13.38%.
Los habitantes del municipio, en búsqueda de una mejoría económica, tanto hombres como mujeres, ya sean jóvenes o adultos del área urbana o rural emigran hacia la capital, otros departamentos del país e incluso a los Estados Unidos de Norte América, siendo el último de forma temporal como permanente y ésta se presenta en todo el año.
